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Speisekarte Mittag

Weinkarte

Weisswein Offenausschank

Aagne Sauvignon Blanc 2022 (1dl)
Sauvignon Blanc / 13% Vol.Alc. Familie Gysel, Hallau SH - Schweiz Dieser Sauvignon Blanc zeigt ein feines Gelb mit grünlichen Reflexen. Er ist geprägt von einer intensiven Aromatik in der Nase. Exotische Früchte wie Grapefruit, Stachelbeeren und etwas Litchi werden unterstützt von Holundernoten und dezenten grünlichen Komponenten. Im Gaumen präsentiert sich der Körper aromatisch, gehaltvoll und rund. Zugleich wirkt die Säure erfrischend und lebendig.
CHF 11.00
Il Bianco Toscana 2022 (1dl)
Traminer, Trebbiano und Viognier / 13.5% Vol.Alc. Toscana - Italien In der Farbe intensives Strohgelb. Herrlicher Aromastrauss nach hellen Früchten wie Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen elegant und frisch. Noten von tropischen Früchten, gut ausbalanciert mit einem harmonischen Abgang.
CHF 10.00

Rotwein Offenausschank

Bolgheri Sensi 2020 (1dl)
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese / 14% Vol.Alc. Toscana - Italien Rubin- bis granatrote Farbe. Im Bouquet intensiv und weinig solange er jung ist, nach dem Ausbau entwickelt er fruchtige und würzige Noten. Am Geschmack trocken, vollmundig, rund und harmonisch.
CHF 13.00
Demuerte One 2022 (1dl)
Monastrell, Cabernet Sauvignon / 14.5% Vol.Alc. Yecla Spanien Elegantes Bukett nach reifen, roten Beeren begleitet von dezenten Röstaromen. Am Gaumen weich und lebhaft, die Beerenaromatik wiederholt sich. Angenehmen und geschmackvollen im Abgang.
CHF 11.50

Sake

日本酒

Sake-Reise
3 verschiedene Sakesorten à 1dl zum Degustieren kalt oder warm serviert
CHF 26.00
Diverse Sake 1dl
auserlesene Sake von Japan / kalt oder warm serviert. Bitte Fragen Sie unser Personal
CHF 9.00
Sparkling Sake Gassan 72cl
Wie Champagner ist Gassan Sparkling Cloud ein natürlich prickelnder Sake, dessen feine Bläschen durch die Zugabe von Sake-Hefe entstehen, was zu einer zweiten Gärung in der Flasche führt. 12% Vol.Alc.
CHF 99.00
Sparkling Sake Mio 30cl
Seine süße Spritzigkeit sorgt für eine erfrischende Würze am Gaumen und bringt die Aromen von Birne und Pfirsich mit Akzenten von gelber Rose und Backgewürz zur Geltung. 5% Vol.Alc.
CHF 21.00

Weisswein Flasche

Aagne Sauvignon Blanc 2022
Sauvignon Blanc / 13% Vol.Alc. Familie Gysel, Hallau SH - Schweiz Dieser Sauvignon Blanc zeigt ein feines Gelb mit grünlichen Reflexen. Er ist geprägt von einer intensiven Aromatik in der Nase. Exotische Früchte wie Grapefruit, Stachelbeeren und etwas Litchi werden unterstützt von Holundernoten und dezenten grünlichen Komponenten. Im Gaumen präsentiert sich der Körper aromatisch, gehaltvoll und rund. Zugleich wirkt die Säure erfrischend und lebendig.
CHF 69.00
Colle dei Tigli 2023
Cortese & Garganega / 12.5% Vol.Alc. Veneto - IT Leicht Strohgelb mit grünen Reflexen. Blumige Aromen mit Noten von Pfirsich und Äpfel. Am Gaumen sehr fruchtig und erfrischend. Körperreich und trocken mit einem feinen, harmonischen Abgang.
CHF 48.00
Corazon Loco Manchuela 2023
Sauvignon Blanc, Verdejo / 12.5% Vol.Alc. Meseta - Spanien Strohgelb mit grünen Reflexen. Ein Aromenbouquet von Grapefruit, grünem Apfel, Mango und Passionsfrucht - gepaart mit floralen Noten. Frisch und geschmeidig, im Auftakt dominiert von Aromen exotischer Früchte, im Abgang lang mit schön integrierter Säure und Zitrusfrüchten.
CHF 49.00

Rosé Flasche

Oeil de Pedrix Bone Aloi (5dl)
Pinot Noir / 13% Vol.Alc. Batailard Valais
CHF 30.00

Rotwein Flasche

Aagne 2021
Cabernet & Merlot / 13.5% Vol.Alc. Familie Gysel, Hallau SH Schönes Granatrot mit violetten Reflexen. Aromen von Johannisbeere kombiniert mit würzigen Noten von schwarzen Pfeffer und wenig Lakritze sowie einer harmonischen Röstaromatik. Die komplexe Gaumenstruktur mit saftigen Tanninen, Röstnoten wie Tabak, Kaffee und Gewürzen, vollmundig und langanhaltend im Abgang.
CHF 89.00
Bolgheri Sensi 2020
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese / 14% Vol.Alc. Toscana - Italien Rubin- bis granatrote Farbe. Im Bouquet intensiv und weinig solange er jung ist, nach dem Ausbau entwickelt er fruchtige und würzige Noten. Am Geschmack trocken, vollmundig, rund und harmonisch.
CHF 78.00
Rosso di Montepulciano 2020
Prugnolo Gentile / 13.5% Vol.Alc. Toscana, Montepulciano - IT Ein klassischer Italiener, der samtige, gehaltvolle und fruchtige Aspekte (Brombeere, Sauerkirsche, Pflaume, rote Johannisbeere) vereint. Das delikate Bouquet ist durch eine typische Aromatik, die uns an Blumen, Waldboden und frische Kräuter erinnert, verfeinert. Die Struktur ist streng, aber um eine runde, saftige Gerbstoffkomponente bereichert. Dadurch ist der Sinneseindruck im Finale nachhaltig und facettenreich.
CHF 66.00
Demuerte One 2022
Monastrell, Cabernet Sauvignon / 14.5% Vol.Alc. Yecla Spanien Elegantes Bukett nach reifen, roten Beeren begleitet von dezenten Röstaromen. Am Gaumen weich und lebhaft, die Beerenaromatik wiederholt sich. Angenehmen und geschmackvollen im Abgang.
CHF 69.00
Saint-Mapalis Plan de Dieu 2023
Grenache, Syrah und Mourvèdre / 14% Vol.Alc. Côtes du Rhône Villages - FR In der Nase kräftige Aromen von schwarzen Früchten und Kakao, begleitet von einem Hauch Lakritze. Am Gaumen vollmundig und komplex, samtige Tannine mit einem langanhaltenden Abgang.
CHF 59.00
Natura Montsant DO Bio 2022
Grenache, Carignan, Syrah, Cabernet Sauvignon / 14.5% Vol.Alc. Katalonien - Spanien Kirsche, hell, violetten Rand. Frische rote Früchte, Zitrusfrüchte, Zitronenschalen, Gewürze und Noten von aromatischen Kräutern Frischer und mineralischer Einstieg. Saure rote Früchte, Noten von Zitrone, frische Gewürze. Umfassendes und seidiges Tannin. Gut ausgewogener Wein.
CHF 47.00
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